Mutfak Kültürü Yazarımız Nuriye Ataseven, hem kolay hem de çok lezzetli bir pide tarifi ile sizlerle.
Malzemeler:
- Aşama için:
- 10gr kuru maya
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1.5 Su Bardağı ılık su
- 4 çorba kaşığı tepeleme un
2. Aşama:
1.5 Su bardağı su
7 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
3. Aşama
- 1 adet yumurta
- çörekotu
- susam
Yapılışı:
Birinci aşamada, mayayı, şekeri ve suyu karıştıralım.
Unu üzerine serperek 15 dakika bekletelim.
Maya kabarınca, üzerine ikinci aşamadaki suyu unu tuzu ekleyip hamur özleşene dek yoğuralım.
Bir saat dinlendirelim.
Hamuru ikiye bölüp iki ayrı tepsiye bastırarak yuvarlak pide şekli verelim.
Üüzerine 3. aşamadaki yumurtayı sürüp susam ve çörekotu serperek 170 derecede ısıtılmış fırına verelim.
Üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Afiyet Olsun.