Toprak kirliliği dünya için çok büyük bir problem ve her yıl bu problem giderek artmakta. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi’nin yapmış olduğu araştırmaya göre toprak kaybı, aralıksız kullanımdan kaynaklanan toprak yorgunluğu, sera ortamından kaynaklanan hastalık, zararlı ve yabancı ot sorunu, aşırı gübre tüketimi ve su tüketimi gibi nedenler topraksız tarımı gerektiren nedenlerdendir.
Bildiğiniz üzere bir bitkinin yaşayabilmesi için bazı temel ihtiyaçları vardır. Bunların temeli ise toprak, su ve güneştir. Bazı bitkilerin arzuladığı su ve güneş miktarı değişir ancak bildiğimiz üzere farklı türde topraklar da isteseler, tüm bitkiler toprakta yetişir. Yani, en azından eskiden böyle biliyorduk. Bitkinin can damarları olan kökleri toprağa sıkıca sarılır ve ondan gerekli besinini alır. Ancak hidroponik tarım denilen bu yöntem sayesinde birçok bitkiyi yetiştirmek için toprağa ihtiyacınız yok.
Dilerseniz yukarıdaki fotoğrafta olduğu gibi taşlar kullanarak bitkilerinizin sabit durmasını sağlayabilirsiniz.
- Daha sonra bitkiniz için uygun sıcaklıktaki suyu çok fazla olmamak kaydı ile vazo içerisine doldurun.
- Gerekli besin çözeltisini de suyunuzla karıştırın. Çiçek marketlerde bu besinleri kolaylıkla bulabilirsiniz.
- Işık alan bir yere vazonuzu alın ve ayda bir kere suyunu değiştirerek besin çözeltisini de yenileyin.
Evde Suda Yetiştirebileceğiniz Baharatlar
Evlerimizde çiçekleri dışta tutacak olursak en çok baharat yetiştiriyoruz. Nane, maydanoz, kekik ve benzeri birçok baharatı topraksız yetiştirebileceğinizi biliyor muydunuz? Yemeklerde ve salatalarda sürekli kullandığımız bu baharatları topraksız olarak evde yetiştirebilirsiniz. Şimdi nasıl yapacağınızı anlatalım.
Bu işlemi gerçekleştirmek oldukça kolay. İhtiyacınız olan malzemelerin hemen hemen hepsi evlerde bulunuyor. Bunları kısaca belirtmek gerekirse;
- Bir bıçak ya da makas
- Bitkinin yaşayacağı vazo, kavanoz, bardak ya da başka bir şeffaf malzeme
- Su
Gelelim nasıl yapacağınıza. Nane üzerinden örnekleyerek gidelim. Mis kokulu nanelerinizi evinizde topraksız yetiştirmek için öncelikle kullanacağınız malzemeleri temizleyin. Bilhassa kullanacağınız bıçak ya da makasın iyice steril olması gerekiyor.
Seçeceğiniz nanelerin uzun olması sizin için bir avantaj olacaktır. Ardından bir nane parçasını sapından tutarak alın ve alt kısımdaki yapraklarını temizleyin. Yaklaşık 15 cm kadar bir alanı yapraklardan arındırın. Sapların alt tarafına doğru bıçakla bir parça çizik atın.
Ardından kullanacağınız kabın içerisine oda sıcaklığında dinlendirilmiş bir miktar su koyun. İçerisine nanenizi yerleştirin. Buradaki su miktarını ayarlayabilmek için nanenizin sapını baz alabilirsiniz. Kabın içerisine koyduğunuz saplar su içinde olmalı ancak yaprak kısımları kesinlikle su ile temas etmemelidir.
Tüm bu işlemlerin ardından nanenizin köklenmesi için bolca ışığa ihtiyacı olacak. Bu sebeple evin bol ışıklı bir alanında ona yer açın.
Dikkat: Eğer nane yaprakları su ile temas halinde olursa çürümeye başlayacaktır.
Artık yapmanız gereken şey yalnızca gözlem ve biraz ilgi. Yosunlanma olmaması için ve bitkinizi bakterilerden koruyabilmek için kap içerisindeki suyu her gün değiştirmeye özen gösterin.
kısa süre sonra bitkinizdeki köklenmeyi görebilirsiniz. Ancak birkaç gün içerisinde bir kök göremezseniz hemen pes etmeyin. Bazen bir haftadan da uzun sürebilmekte köklenme işlemi.
Köklenme gerçekleştikten sonra bitkiniz yetişmeye devam edecektir. Burada iki ayrı seçeneğiniz doğuyor. Dilerseniz bitkinizi zamanla daha büyük bir kaba alarak bu şekilde yetiştirmeye devam eder, yaprak yaprak kopararak kullanabilirsiniz. Dilerseniz de bir toprağa ekerek yetiştirmeye devam edersiniz. Nasıl isterseniz.
Sadece Su ile Evde Yetiştirebileceğiniz Sebzeler
Evet yalnızca baharatlar ve çiçekler değil, toprak ihtiyacı olmaksızın yalnızca su içerisinde yetiştirebileceğiniz sebzeler de var. Bunlardan en yaygını maruldur. Üstelik yalnızca bireysel yetiştirmede değil çiftçiler tarafından da artık sıklıkla tercih edilmektedir.
Bir diğer favori sebze de ıspanaktır. Kökleri ile sanki toprağı sarmak ister gibi düşündüğümüz bu iki sebzeyi de topraksız kullanabilirsiniz. Bunun için ıspanak yapraklarını bıçak ile kesin. ( Dilerseniz orta kısmına dokunmayın, bu şekilde daha hızlı bir büyüme görebilirsiniz.) Ardından su içerisine koyarak sürekli kontrol edin.
Kereviz de topraksız olarak yetiştirilebilen bir bitkidir. Ayırca topraktan uzak kalan kerevizin daha az kirlenmesi sebebi ile temizlenmesi de daha kolay olacaktır.
Suda yetişen diğer popüler sebzeler; domates, salatalık, biber olarak sıralanabilir. Ancak bu bitkilerden bilhassa salatalığın tırmanmak için bir desteğe ihtiyacı olacağı unutulmamalıdır.