İftar için revani tarifi

• 3adetyumurta
• 1çay bardağıtoz şeker
• 1çay bardağıayçiçek yağı
• 1su bardağıirmik
• 1,5su bardağıun
• 1su bardağıyoğurt
• 1paketkabartma tozu
• 1paketvanilin

Şerbeti için:

• 2,5su bardağıtoz şeker
• 3su bardağısu
• 1/2adetlimon suyu

Servisi için:

• 2yemek kaşığırendelenmiş hindistan cevizi

  Revani Tarifinin Püf Noktası

  Şerbetin kıvamını anlamak için; şerbete bir kaşık sokup çıkartınız. Son damlalardan birini parmağınıza damlattığınızda damla yayılmıyorsa şerbet ideal kıvamına gelmiştir.Tatlının daha kabarık gözükmesi için; büyük bir fırın kabı kullanılmaması önerilir.

  Revani Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tatlının şerbetini hazırlamak için; 3 su bardağı su ve 2,5 su bardağı toz şekeri bir tencereye aktarın.
  2. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve ılınması için ocaktan alın.
  3. 3 yumurta bir kabın içerisine aktarın.
  4. Üzerine 1 çay bardağı toz şekeri bir mikser yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
  5. 1 çay bardağı ayçiçek yağı, 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı irmiği de ekledikten sonra tekrar karıştırın.
  6. Son olarak 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilini de karışıma ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün.
  7. Yağlanmış fırına dayanıklı kalıbın içerisine hazırladığınız revani karışımını dökün.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardığınız revaninin ilk sıcaklığı geçtikten sonra oda sıcaklığında soğumuş şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekene kadar bekleyin.
  9. Ardından bıçak yardımıyla revaniyi dilimleyin.
  10. Dilimlediğiniz ılık tatlıya rendelenmiş Hindistan cevizi serpiştirip  servis edin. Afiyet olsun!