Yediğimiz yiyeceklerden, tükettiğimiz içeceklere kadar her şey sağlığımızı oldukça etkiliyor. Vücudun önemli organlarından biri olan karaciğeri korumak, sağlığımız için çok önemlidir. Karaciğer; demir, vitamin ve yağlar, şekerler gibi enerji kaynaklarını depolar. Peki karaciğerde biriken zehri nasıl yok ederiz? İşte detaylarını sizler için araştırdık…
Enginar genellikle bir sebze olarak kabul edilse de bir deve dikeni türüdür. Bu bitki Akdeniz kökenlidir ve potansiyel tıbbi özellikleri nedeniyle yüzyıllardır kullanılmaktadır. İddia edilen sağlık yararları arasında daha düşük kan şekeri seviyeleri ve gelişmiş sindirim, kalp sağlığı ve karaciğer sağlığı bulunur.
Enginarda bulunan ciarin adlı madde karaciğer ve safra kesesinin düzenli çalışmasını kontrol eder. Enginarın en büyük özelliği karaciğeri temizlemesinin yanı sıra safranın kolay akışını sağlamasıdır. Enginar yaprağı özü, karaciğerinizi hasardan koruyabilir ve yeni dokunun büyümesini teşvik edebilir. Ayrıca karaciğerinizden zararlı toksinlerin atılmasına yardımcı olan safra üretimini artırır.
Bu lezzetli devedikeni, orta boy enginar başına sadece 60 kalori ve bitki bazlı bir gıda için ortalamanın üzerinde yaklaşık 4 gram protein içerir. Üstüne üstlük, enginar tüm sebzelerin en antioksidan bakımından zengini arasındadır.
Enginar yaprağı ekstresinin kolesterol seviyeleri üzerinde olumlu bir etkisi olduğu ortaya çıktı. 700’den fazla kişi üzerinde yapılan büyük bir inceleme, 5-13 hafta boyunca günlük enginar yaprağı ekstresi takviyesinin toplam ve “kötü” LDL kolesterolde azalmaya yol açtığını buldu.
YÜKSEK TANSİYONU DÜŞÜRÜR
Enginar özü, yüksek tansiyonu olan kişilere yardımcı olabilir.Yüksek tansiyonu olan 98 erkekte yapılan bir çalışma, 12 hafta boyunca günlük olarak enginar özü tüketmenin diastolik ve sistolik kan basıncını sırasıyla ortalama 2,76 ve 2,85 mmHg azalttığını buldu.
KANSER RİSKİNİ AZALTIR
Enginar, dost bağırsak bakterilerini teşvik ederek, belirli bağırsak kanseri riskinizi azaltarak ve kabızlık ve ishali hafifleterek sindirim sisteminizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilecek harika bir lif kaynağıdır.