Mor lahana yüksek antioksidan içeren sebzelerden, bağışıklık güçlendirici etkisi nedeniyle çok konuşulan mor lahana ile iki pratik salata tarifi paylaşıyoruz.
1. Mor lahana salatası
Malzemeler
• 1 orta boy mor lahana
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• ½ çay bardağı sirke
• 1 çay bardağı zeytinyağı
Mor lahana salatasının yapılışı
• Mor lahanayı ince ince doğrayın.
• Üzerine tuzu döküp iyice yoğurun. Bu sırada su salacak ve rengi değişecek.
• Lahanalar diriliğini kaybedince üzerine sirke ve zeytinyağı da döküp güzelce karıştırın.
2. Yoğurtlu mor lahana salatası
Malzemeler
• 1 orta boy lahana
• ½ çay bardağı zeytinyağı
• 1-2 kaşık süzme yoğurt
• Avokado
• Dereotu
• Ceviz
• Yeşil elma
Yoğurtlu mor lahana salatasının yapılışı
• Lahanaları uzunlamasına kesip zeytinyağında azıcık soteleyin.
• Avokado ve yeşil elmayı da çok ufak ve ince olmayacak şekilde doğrayın.
• Lahanaları bir kaba alıp kalan malzemelerle güzelce karıştırın.
• Cevizleri salataya katmadan önce bir tavada azıcık kavurursanız daha güzel bir aroması olacaktır.