Nuriye Ataseven
Bir tabak yemek aslında bir tabak kompozisyondur. İçinde kültür, tarih, medeniyet, görgü, nezaket ve ilgi vardır. Sevdiklerimiz için hazırlanan sofralar, kış günlerinde evde hastalananlar için hazırladığımız sofralar, aniden gelen kar gibi aniden gelen misafirlere hazırladığımız sofralar, kış güneşi gibi içimizi ısıtan haberlerden sonra hazırladığımız sofralar… İşte hepsinin kompozisyonu farklıdır. Yemeğin tadı, sofraların ruhu, oturanların besmelesi bir tabağı lezzetli yapar. Mutlu, huzurlu, bereketli nice güzel sofralarınız olsun. Afiyet olsun.
MALZEMELER:
- 50 gram tereyağı
- 80 gram bitter çikolata
- Yarım su bardağı un
- 3 yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
YAPILIŞI:
Öncelikle fırın 220 dereceye ayarlanır. 50 gram tereyağı ve 80 gram bitter çikolata tavada kısık ateşte eritilir. Malzemeler tamamen eriyince karışım ocaktan alınır ve yarım su bardağı
un yedirilir.
Ayrı bir kapta üç yumurta ve yarım su bardağı toz şeker mikserle karıştırılır.
Çikolatalı karışım yumurtalı karışıma ilave edilir, hepsi mikserle çırpılır. Son olarak önceden yağlanmış yanmaz kaplara bölüştürülür.
Önceden ısıtılan fırında sekiz dakika pişirilir.