Tatlının En Hafif Hali: Trileçe

Malzemeler

Keki için

• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 bardak un (su bardağı)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

• 3 bardak soğuk süt (su bardağı)
• Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker.
• 1 paket süt kreması (200 ml küçük paket)

Üzerine Karameli için

• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı oda ısısında tereyağ
• 1 paket süt kreması (200 ml küçük paket)

Hazırlanışı

• Çırpma kabının içine yumurta ve şekeri koyup yumurta iyice beyazlayana kadar mikser yardımı ile karıştırın.
• Karıştırma kabınızın içine un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin.
• Bir tahta kaşık yardımı ile karıştırın.
• Derince bir tepsi veya borcamı tereyağ ile yağladıktan sonra karışımı dökün.
• 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar 45-50 dakika pişirin. Kekiniz pişerken sütlü şerbeti hazırlayın.
• Tüm şerbet malzemelerini geniş bir kâseye koyup mikser yardımı ile iyice köpürtene kadar çırpın.
• Köpüğün sütün üstüne çıkması gerekiyor. (10-12 dakika kadar sürecektir.) Kabınızın içindeki köpük çok gözükecek ama merak etmeyin kek hepsini emiyor.
• Şimdide karamel sosu hazırlayın.
• Şekeri teflon tavaya koyup kısık ateşte esmerleşene kadar ateşte bırakın ama yakmayın. Kendi kendine karamelize olmasını bekleyin.
• Şekerin rengi koyulaşınca içine tereyağını koyun. Bir kaşık yardımı ile bir yandan karıştırın.
• Süt kremasını ekleyip karıştırın. Bu aşamada hızlı olmalısınız. Krema kesilmesin. Afiyet olsun.