Bağışıklık sisteminizi kuvvetlediren Zerdeçal Macunu tarifi arıyorsanız başka yere bakmayın! Bu kolay yapılan zerdeçal ezmesi, öğütülmüş zerdeçal, taze zencefil, tarçın, karabiber ve hindistancevizi yağı ile yapılır, 10 dakikada hazır olur ve 2 haftaya kadar buzdolabında saklanabilir.
Taze zencefil bu tarif için en iyisi ama bir çay kaşığı öğütülmüş olanı da kullanabilirsiniz.
Zerdeçalın ana bileşeni olan kurkumin, uzun süre pişirildiğinde faydalarını yitirdiği için aşırı ısıtmamanız önemlidir.
Burada zerdeçalın karabiber ve zerdeçalın hindistancevizi yağına en iyi oranı nedir? İşte formülü:
- ½ fincan öğütülmüş zerdeçal baharat
- 1 çorba kaşığı toz tarçın
- 1 tatlı kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- ¼ fincan hindistancevizi yağı
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı
Öğütülmüş zerdeçal, öğütülmüş tarçın, taze zencefil, karabiber, hindistancevizi yağı ve suyu küçük bir tencereye koyun ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
Hindistancevizi yağı tamamen eriyip bir macun oluşturana kadar karıştırın. Kapaklı bir kavanoza aktarın. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Bu karışımı 2 haftaya kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
Hazırladığınız bu ‘Altın Macun’u kullanarak Zerdeçal Sütü Nasıl Yapılır?
Zerdeçal altın ezmesi ile ilgili en iyi şey, zerdeçallı altın sütü başka herhangi bir malzemeyi çıkarmanıza gerek kalmadan sadece birkaç dakika içinde yapabilmenizdir. Tek yapmanız gereken, az bir miktarını biraz sıcak sütle karıştırmaktır.
Zerdeçal altın sütü yapmaya hazır olduğunuzda, bir bardağa bir çay kaşığı zerdeçal ezmesi koyun ve istediğiniz sıcak sütü ekleyin. Tatlılık için tadın ve akçaağaç şurubu veya bal ekleyin. Biraz karıştırın ve keyfini çıkarın.