Malzemeler
Kullandığım çay bardağı 120 ml ( büyük boy )
Kullandığım su bardağı 200 ml
- 150 gram margarin veya tereyağı ( oda sıcaklığına iyice yumuşamış)
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı ceviz
- 4 su bardağı un
Şerbeti için
- 2,5 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı pekmez
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
-
Baklava Lezzetinde Nevzine Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tatlımızı hazırlamaya şerbeti ile başlayalım iyice soğumuş olmalı.Şerbeti için şeker ve suyu tencereye alalım karıştıralım ocağa alalım kaynayana kadar ara ara karıştıralım.
- Kaynamaya bırakalım yaklaşık 20 dakika kaynatalım kaynatma işleminin ortasında limon suyu ekleyelim.
- Ocağın altını kapattıktan sonra pekmez ilave edip karıştırarak soğumaya bırakalım.
- Hamuru için tüm sıvı malzemeleri ekleyerek karıştıralım un ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim.
- Un ilavesi için 3,5 su bardağından sonrasını kontrollü eklemekte fayda var her un miktarı markaya vs göre değişebilir.
- Cevizi ilave edip yoğuralım uygun bir tepsiye alarak elimiz ile yayalım.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra ( yaklaşık 8-10 dakika sonra) şerbetini dökelim.
- 1-2 saat dinlenmeye bırakalım dilimleyerek tahin ve ceviz ilavesi ile servis edelim.Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin afiyet olsun
- borcam ölçüleri 36-25 cm.