Tarçın kokusunun en sevilen zamanı! Sizler için kış aylarına özel farklı bir tatlı tarifi…
Krema için malzemeler
• 1 lt süt
• 100 gr un
• 125 gr şeker
• 50 gr tereyağ
• 350-500 gr arası krema
• 100 gr beyaz çikolata
• 2 tatlı kaşığı tarçın
Tarçınlı Elma için malzemeler
• 3 kırmızı elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
Crumble
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı :
- Tüm malzemeleri karışırırıp topaklı bir karışım elde ettikten sonra yağlı kâğıt serili fırın tepsisine koyup 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim .
- Fırından çıkıp soğuttuktan sonra parçalara ayıralım.
Karışımın yapılışı
• Öncelikle sütten bir bardak ayıralım .
• Ardından süt, şeker,tereyağ tencereye alınır ve kaynatılır.
• Bir mutfak kasesine unu ve ayırdığımız sütü koyup karıştıralım.
• Sütlü karışım kaynayınca unlu karışımı kısık ateşte tek noktadan dökerek muhallebi kıvamını oluştıralım.
• Karışımı karıştırarak kıvam almasını sağlayalım.
• Muhallebi serte yakın kıvam alınca altını kapayalım ve içerisine çikolatayı ekleyip karıştıralım, ardından üzerine streç koyup soğutalım.
• Muhallebi soğurken tarçınlı elma için elmaları soyup küp küp doğrayalım.
• Bir tavada tereyağını eritelim ve içerisine elma toz şeker ekleyip elmalar suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
• Elmalar hafif karamelize olduktan sonra tarçını ekleyip ocağı kapatalım.
• Muhallebi soğuduktan sonra sıvı kremayı içerisine ekleyelim ve karışımı yedirelim.
• En son tarçını ekleyip muhallebi karışımını tamamlayalım.
Kup birleşimi
• Kullanacağımız kupların altına ilk başta crumble koyup yarısına kadar muhallebi ekleyelim.
• Ardından tarçınlı elma ve tekrar crumble koyalım.
• Tekrar muhallebi koyup en üstüne kalan elmalı karışımı paylaştıralım.
• Servis etmeden önce dolapta biraz soğutalım.
