Günümüzde hemen her gıdanın içinde yoğun olarak kullanılan ve tüketimi giderek artan işlenmiş şeker, yiyecek ve içeceklere sadece tat vermek için kullanılıyor. Kimi zaman kan şekerinin aniden düşmesiyle, kimi zaman da duygusal açlık ile yapay şeker içeren besinIere çok daha fazla yönelebiliyoruz. Ancak şeker tüketimi bir bağımlılık gibi, tükettikçe daha da fazla tüketme isteğine yol açıyor. Ancak insan vücuduna yararı bulunmayan işlenmiş şeker, başta obezite olmak üzere, kalp, diyabet ve dolaşım problemlerinin ana kaynağı olarak alınıyor.
Şeker tüketimi bir bağımlılık gibi, tükettikçe daha da fazla tüketme isteğine yol açıyor. Ancak insan vücuduna yaran bulunmayan işlenmiş şeker, başta obezite olmak üzere, kalp, diyabet ve dolaşım problemlerinin ana kaynağı olarak anlıyor.
Her yaş grubu özelinde çeşitli sağlık sorunlanna yol açan şeker tüketimini azaltmanın ve günlük hayattan çıkarmanın ipuçları neler?
1. Mısır şurubu içeren gıdalardan uzak durun
Şekeri bırakmak için önce işlenmiş ya da hazır şekeri iyi tanımak gerekir.
Şeker; doğal şekerler ve işlenmiş (rafine) şekerler olmak üzere iki gruba ayrılır.
Özellikle son yıllarda gıdalarda ve içeceklerde bulunan ve doğal olmayan yüksek fruktozlu mısır şurubu türlerinden uzak durmak sağlık açısından önem taşımaktadır.
2. Atıştırmalık anlayışınızı değiştirin
Günümüzde birçok insan gün içinde vakit bulamadığı anlarda açlık halini gidermek için tercihini şekerli gıdalardan yana kullanmaktadır. Bu şekerli gıdalar yerine, doğal olan ve vücuda fayda sağlayacak olan gıdalar tercih edilmelidir. Örneğin, işlenmiş şeker içeren gıdalar yerine elma, portakal, kurum üzüm, fındık, fıstık gibi besinlerin tüketilmesi şeker ihtiyacını fazlasıyla karşılamaktadır.
3. Mutfaktan uzak tutun
Şekeri günlük hayattan çıkarmanın en iyi yollarından biri mutfağa sokmamaktır. Mümkünse şeker içeren soslar, gazlı ve şekerli içecekler gibi yapay şekerli tüm ürünler mutfaktan uzaklaştınlmalıdır. Bunlar yerine daha sağlıklı doğal besinler tercih edilmelidir.
4. Kan şekerinizi dengelemek için protein tüketin
Kan şekerinin düştüğü durumlar sadece şeker tüketimiyle alakalı değildir. Protein tüketmek de kan şekerini dengelemenin en iyi yollarından biridir. Kırmızı et, beyaz et, yumurta, süt ürünleri ve baklagiller gibi protein bakımından zengin olan besinleri tüketmek de şekere yönelimi azaltacaktır.
5. Yapay tatlandıncılardan uzak durun
Şeker tüketimini bırakmak isterken başka bir şeker türü olan yapay tadlanchnotara yönetmek sıkça yapılan hatalardan biridir. Tatlandıncıların da vücuda yarar sunmadığı ve zararlı olduğu unutulmamalıdır.
6. Bol bol su için
işlenmiş şekeri vücuttan atmanın en iyi yollanndan biri bol bol su içmektir. Vücuttaki zararlı maddeleri temizleyen su, şeker ve tuz gibi maddeleri de temizleyerek yapay olan gıda bağımlılığından uzak tutar.
7. Serotonini başka yerlerde arayın
Mutluluk hormonu olarak adlandırılan serotonin, insülinin salgılanmasını kontrol altına alarak, kandaki şeker miktannı dengeler. Dolayısıyla mutluluk veren işlerle uğraşmak, yeni hobiler edinmek ve egzersiz yapmak da vücut için önemli faydalar sağlar.
