Maske ve sosyal mesafe eşliğinde daha önce hiç denemediğimiz bir yaz mevsimi yaşıyoruz. Sıcak havanın da etkisi ile balkonlarda, penceresi açık odalarda serinlemeye çalışıyoruz. Mevsim yaz ve salgından dolayı hareketlerimiz kısmen kısıtlansa da ruhumuz hep çiçek hep bahar kıvamına. Sizlere yaz mevsiminde kolaylıkla yapacağınız, yerken tatil tadında bir ferahlık duyacağınız iki güzel tarif veriyorum. Şimdiden afiyet ve şifa olsun.
Meyveli Parfe
Hazırlanışı:
Kremşantiyi süt ile kıvam alana kadar çırpıyoruz. İçine küçük küçük doğradığımız meyveleri, damla çikolatayı, fındığı ve küçük parçalara ayırdığımız bisküvileri ekleyip iyice karıştırıyoruz. Streç film serili bir kaba harcımızı boşaltıp iyice bastırıyoruz. Dipfrizde 4-5 saat beklettiğimiz parfelerimizi servis yapacağımız zaman çıkartıp istediğimiz şekilde süslüyoruz.
MALZEMELER:
- 1 poşet kremşanti
- 2 paket Eti burçak bisküvi
- (başka bir bisküvi de olabilir)
- 2 adet muz
- 1 kase çilek
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 1 çay bardağı dövülmüş
- ceviz içi veya fındık
Limonata
Hazırlanışı:
Limonları yıkayalım. Kabukları rendenin kalın tarafıyla rendeleyelim. Limonun beyaz kısımlarını almamaya özen gösterelim. Kabukları rendelenmiş limonları küçük küçük dilimleyelim. Toz şeker, rendelenmiş limon kabukları, limon parçaları, ayıklanmış nane yapraklarını ekleyelim. Şeker tamamen eriyip tüm limonların suyu çıkana kadar yoğuralım. Sonra 7 su bardağı içme suyunu ilave edelim. Tel bir süzgeç yardımıyla karışımı süzelim. Buzdolabında soğutalım. Son olarak içmeden önce buz ilavesi yaparak servis edelim.
MALZEMELER:
- 10 adet limon
- 2 su bardağı toz şeker (az şekerli tercih ediyorsanız
- 1 su bardağı yeterli olur)
- 7 su bardağı içme suyu
- ½ demet nane
- 2 su bardağı buz