Limonlu kurabiye tatlı ve ekşinin muhteşem uyumunu her ısırıkta tadacağınız dışı kıtır, içi yumuşacık bir tarif.
Malzemeler
- 2.5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1-2 limon
- 1+ 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı tereyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- Üzeri için toz şeker
Yapılışı
- Un, karbonat, kabartma tozu ve tuzu eleyerek bir kapta karıştırın.
- Limonun kabuklarını rendeleyip suyunu sıkın.
- Şeker ve limon kabuklarını karıştırıp tereyağı ile çırpın.
- Yumurta ve limon suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kuru karışımı yavaşça ekleyip hamuru birleştirin.
- Elinizle eşit parçalar bölüp avuç içinizde yuvarlayın ve toz şekere bulayın.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 8 dakika pişirin.
