MALZEMELER
1 kg balkabağı
2 adet portakal
3 su bardağı toz şeker
Yeteri kadar su
Süslemek İçin:
Krokan
Kaymak
Antep fıstığı
YAPILIŞI
Balkabağını geniş bir tencereye dizin. Üzerine kabuğu ile birlikte halka doğranmış portakal dilimlerini koyun. Toz şeker serpip, kabakların yarısına gelecek kadar su gezdirin ve tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte balkabakları yumuşayana dek pişirin. Daha sonra servis tabağına dilediğiniz şekilde yerleştirin. Üzerlerine küçük parçalara ayrılmış krokan serpin. Kaymak ve antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
